Angeregt durch Dr. Dean habe ich mir einen Kürbis gekauft: http://www.blogger.com/comment.g?blogID=16104842&postID=115791811440117297


Diesen habe ich in kleine Stücke geschnitten und mit einer Süßkartoffel, kleingeschnittener Paprika, gewürfeltem Speck, Rindsgulasch, Fleischbrühe, Zwiebelstücken, viel Salz und reichlich Tabasco 35 min gekocht. Ein wunderbares, extrem bekömmliches und über einen sehr langen Zeitraum magenfüllendes Gericht, welches sich außerdem ideal als Partytopf eignet. Gehört übrigens zu den Gerichten, die einen Dröhnekopf entkatern. Könnte in die Cayun-Küche gehören, täte jedenfalls passen.